Wim, de host van de avond, had bij de aanvraag al een gaaf thema bedacht: wereldwhiskies. En ik kon alleen maar beamen dat dit een leuk idee was. Daar kon ik ook gelijk wat gerichte aankopen bij doen. Naarmate de avond vorderde bleek dat de vader van Wim toch ook wel geïnteresseerd was… Kom erbij!
Het leuke is als je met wat kenners zit, is dat je naar de wat complexere whisky’s kan. Niets ten nadele van beginnende liefhebbers uiteraard. Maar je kan net even wat meer de randjes opzoeken. Zoals de hogere alcoholpercentages en uitdagende finishes. Deze keer was het weer zover: mooie verschillende finishes.
Nadat ik vorig jaar al een andere whisky had geproefd van Penderyn [Madeira barriques finish], was ik benieuwd geworden naar hun andere whisky’s, zoals de sherry-cask en de portwood. Ik heb ze nu allebei ook in de kast staan. De Portwood heb ik van mijn vrouw voor mijn afgelopen verjaardag gekregen, maar zelf uitgezocht in mijn eigen winkel. Het is triest zo’n eigen geefje, maar het is wel iets wat ik graag wilde.
Van het weekend was ik ingehuurd door mijn oud-collega Severine om een proeverij te geven. Zij had haar man, Jim, en zijn beste vrienden een actief dagje bezorgd in Rotterdam, wat te eten erbij en daarna bij thuiskomst in Pijnacker een whiskyproeverij door moi. En de mannen waren al wat geoefender whisky-liefhebbers, dus mocht ik wat moois verzinnen.