Mijn allereerste proeverij was bij Frank. En kennelijk was het hem en zijn vrienden zo goed bevallen dat ze me een paar jaar later weer vroegen om een proeverij te verzorgen. Superleuk!
Nu is het wel zo dat zij eigenlijk meer van de wijnen zijn en daar had ik wat op gevonden: cask finishes. En dan vooral op (versterkte) wijnvaten.
Dat bleek een flinke voorbereiding: 18 man, waarvan 8 gevorderde whiskyliefhebbers, 6 beginners en 4 niet-whisky drinkers. Dat waren dus drie proeverijen in één, want die niet-whiskyliefhebbers wilde ik toch wat voorschotelen.
Van het weekend was ik ingehuurd door mijn oud-collega Severine om een proeverij te geven. Zij had haar man, Jim, en zijn beste vrienden een actief dagje bezorgd in Rotterdam, wat te eten erbij en daarna bij thuiskomst in Pijnacker een whiskyproeverij door moi. En de mannen waren al wat geoefender whisky-liefhebbers, dus mocht ik wat moois verzinnen.