Volgende week vrijdag is het zover: mijn eerste proeverij. En ik moet eerlijk toegeven…een beetje spannend is het wel. Zijn de whisky’s wel ok? Is mijn presentatie wel in orde? Ben ik enthousiast genoeg? Heb ik voldoende te vertellen?

Allemaal vragen. Allemaal vragen waar ik nu geen antwoord op heb. Ik zal dat moeten afwachten en dat vind ik best spannend.

Qua voorbereiding ben ik dus bezig met een kleine, bondige presentatie. Ik heb sampleflesjes gevuld, zodat men na de proeverij nog iets heeft om van na te genieten. En ik ben allerlei lekkers aan het breken, snijden, hakken, bakken en koken om te bepalen wat er goed past bij welke whisky. Ja, dat is nog best afzien, al dat voorbereiden. Sterker nog, ik denk dat ik nu een whisky/spijs combinatie ga nemen. Gewoon om te oefenen.